안녕하세요

사장님께서 식당을 10년간 운영하시고 성공하신 분이라면...
저희 홈페이지를 방문하시지 않았겠지요
또한 칼국수에 관심이 없었을 것입니다.

전업을 하시려 한다면...10년간 운영하셨던 식당 사장님의 눈에서, 입장에서 바라보지 마시고

식사시간 배고픈 손님의 입장에서 바라보시기 바랍니다.

5천원, 6천원짜리 음식이 뭐 그리 대단한 예술적 음식은 아니지 않겠는지요?

대박집이라고 소문난 식당이라고 해서 찾아가 보면 개차반같은 음식이고 비위생적이어도 손님들로 바글바글대며
TV에 맛집이라고 소개까지 됩니다.
말그대로 문전성시이죠....

그런데..그런 개차반같다고 느껴지는 음식을 맛있게 먹는 사람들의 입맛은 도대체 어떠하길래 줄을 서면서까지 먹을까요?

아이러니 하지 않습니까?

흔히들 이런 말로 마무리 하더군요...

"사람들 입맛이 제각각이니까....??!!"

또, 어떤 식당은 정말 깨끗하고 친절하고 음식맛도 정갈하고 맛있는데..

손님은 없고 파리를 잡는 식당은 도대체 어떻게 된 것일까요??????


저희 참진의 대박칼국수는 맛있기만 한 음식맛을 추구하는 전수 회사가 아니라..

우리 사장님들이 돈을 벌 수 있도록 보편적이고 대중적인 입맛에 맞추고 ...이왕이면 다시 한 번 더 찾을 수 있는 맛을 즉, 돈이 되는 상품을 판매할 수 있게 하는 회사입니다.


진천의 학댕이 칼국수는 그런 모범 중 모범에 해당되는 식당입니다.

오히려 손님의 입맛을 너무 신중하게 받들어 모시려 하기에 저희에게 핀잔을 들을 정도로 손님을 배려하시는 사장님이 운영하는 식당입니다.

또한 손님에 대한 배려만큼 노력 또한 많이 하신 분이구요


진천의 학댕이칼국수는 식당으로써는, 더우기 칼국수 식당으로는 성공하기 힘든 말도 안되는 입지(상권)에서 초고속으로 자리잡고 성장하여

왠만한 식당 보다 순이익이 훨씬 좋은 곳입니다.



사장님의 느끼신 바와는 달리

진천의 학댕이 칼국수의 음식맛을 보시고 전수를 받은 분이 여럿 계십니다.

청주에도 계시죠..


물론...사장님이 방문하신 날 직원의 서비스가 만족스럽지 못하거나...주방의 돌발적인 상황에 의해 만족스럽지 못한 음식맛이 나올 수도 있었겠지만요...

학댕이칼국수에서 만족을 못하셨다면 다른 곳을 소개해 드려도 사장님께서는 만족을 못하실 가능성이 클 것으로 예상됩니다.

그러나, 혹시 기대에 부응할 수 있는 점포가 있을 지도 모르니 소개해 드리겠습니다.

네이버에서

'락빈칼국수' 라고 검색하시어 가까운 점포를 방문하시어 다시 한 번 맛을 보시기 바랍니다.

락빈칼국수는 모두 저희 전수점 들입니다. 그 외에도 락빈칼국수 전 점포를 포함해서 전국에 약100여 군데의 전수점이 안정적으로 영업중입니다.


너무 도발적으로 답변을 드리지 않았나 송구스럽습니다.

모범적인 저희 전수점에 대해 가혹한 평을 내리시어 약간의 반발심리가 담겨져 있었던 것 같습니다
이점 양해를 구합니다.

사장님의 성공적인 전업을 진심으로 기원하며 답변을 갈음합니다.

감사합니다.



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반갑습니다
청주에서 약10여년간 고깃집을 운영중입니다
정말로 구구절절 마음에와닿는 생각이십니다. 거두절미..
이지역 전수창업업체는 진천에 학**칼국수밖에없나요..
정말 무경험하신분들이 운영하는것같고 맛이나 세팅 뭐하나 맘에드는게
없습니다 정말로 말씀대로 다른건 관계없이 맛에 자신있는 전수점 소개부탁드립니다
맛은 기본인게 요즘 식당인데...
이런글 안올리면 그만이지만 동질감때문에 기대해봅니다
감사합니다

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